烹饪 | 焼肉牛長　倉敷店

[限时菜单]
- 【仓敷店限定】梅子紫苏萝卜丝凉面，清爽可口
  850日元/半份450日元
  牛永的清凉冷面。口感清爽，带有腌梅子、萝卜丝和紫苏的香气。享受这道美味的菜肴，非常适合在炎热的天气里结束您的烤肉大餐！
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  【仓敷店限定】梅子紫苏萝卜丝凉面，清爽可口
  850日元/半份450日元
  牛永的清凉冷面。口感清爽，带有腌梅子、萝卜丝和紫苏的香气。享受这道美味的菜肴，非常适合在炎热的天气里结束您的烤肉大餐！
【长期陈酿】
- 【长期熟成】什锦熟成肉（里脊肉和牛腩排）
  2400日元(含税)
  陈酿后风味更加浓郁！经过长期陈酿，味道更加浓郁。独特的味道会让您的舌头着迷。搭配特制的石垣盐享用。
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  【长期熟成】什锦熟成肉（里脊肉和牛腩排）
  2400日元(含税)
  陈酿后风味更加浓郁！经过长期陈酿，味道更加浓郁。独特的味道会让您的舌头着迷。搭配特制的石垣盐享用。
- [长期熟成] 熟成里脊肉
  2400日元(含税)
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  [长期熟成] 熟成里脊肉
  2400日元(含税)
- [长期熟成] 熟成牛腩排
  2400日元(含税)
  独特的味道和香气！
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  [长期熟成] 熟成牛腩排
  2400日元(含税)
  独特的味道和香气！
[短期老化]
- 【短期熟成】和牛里脊
  3400日元(含税)
  这是一个非常嫩的部位，只能少量获得。它是位于牛的最中心的一块非常嫩的肉，而且数量很少。鱼片有着难以描述的独特肉味。享受它的诀窍是不要煮过头！用盐和大蒜调味，并搭配芥末醋酱享用！
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  【短期熟成】和牛里脊
  3400日元(含税)
  这是一个非常嫩的部位，只能少量获得。它是位于牛的最中心的一块非常嫩的肉，而且数量很少。鱼片有着难以描述的独特肉味。享受它的诀窍是不要煮过头！用盐和大蒜调味，并搭配芥末醋酱享用！
- 【短期熟成】和牛肋排
  2280日元(含税)
  排骨的浓郁味道让人无法抗拒。采用最奢华的三角玫瑰制成！你不会失望的。
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  【短期熟成】和牛肋排
  2280日元(含税)
  排骨的浓郁味道让人无法抗拒。采用最奢华的三角玫瑰制成！你不会失望的。
- 岩盐烤和牛腿肉
  1980日元(含税)
  只有和牛才能品尝到的红肉美味！我想大多数人的印象都是“好肉=五花肉”。然而，牛永的大腿肉却有所不同。我们将其放入特殊的冰箱中冷藏一段时间，以便在食用前带出更多的风味。请您来体验红肉的美味。
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  岩盐烤和牛腿肉
  1980日元(含税)
  只有和牛才能品尝到的红肉美味！我想大多数人的印象都是“好肉=五花肉”。然而，牛永的大腿肉却有所不同。我们将其放入特殊的冰箱中冷藏一段时间，以便在食用前带出更多的风味。请您来体验红肉的美味。
[肉馅]
- 适合 2-3 人食用
  6800日元(含税)
  梅子味牛舌、咸牛舌、排骨、内脏、牛腩排、五花肉、鸡肉、韩式拌菜拼盘、蔬菜拼盘、泡菜
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  适合 2-3 人食用
  6800日元(含税)
  梅子味牛舌、咸牛舌、排骨、内脏、牛腩排、五花肉、鸡肉、韩式拌菜拼盘、蔬菜拼盘、泡菜
[谈]
- 盐舌
  1500日元(含税)
  说到烤肉，首先想到的就是这个！
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  盐舌
  1500日元(含税)
  说到烤肉，首先想到的就是这个！
- 厚切牛舌（配酱汁或盐）
  各1,800日元（含税）
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  厚切牛舌（配酱汁或盐）
  各1,800日元（含税）
【加盐吃】
- 【鉴赏家必尝】盐烤上等牛肚
  1100日元(含税)
  香浓的麻油香味！芝麻油使牛肚的清淡味道更加突出。请尝试一下。
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  【鉴赏家必尝】盐烤上等牛肚
  1100日元(含税)
  香浓的麻油香味！芝麻油使牛肚的清淡味道更加突出。请尝试一下。
- [Gyuncho原创菜单] 立方体
  1380日元(含税)
  这是一块充满风味的东西！用牛内脏制成。存在售罄的风险。
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  [Gyuncho原创菜单] 立方体
  1380日元(含税)
  这是一块充满风味的东西！用牛内脏制成。存在售罄的风险。
- 【牛长原创菜单】盐原
  1200日元(含税)
  搭配日式酱油的清淡菜肴！我们用牛腩的一部分（称为牛胸肉）制作了烤涮锅风格的菜肴。*根据供应情况，可能无法提供。
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  【牛长原创菜单】盐原
  1200日元(含税)
  搭配日式酱油的清淡菜肴！我们用牛腩的一部分（称为牛胸肉）制作了烤涮锅风格的菜肴。*根据供应情况，可能无法提供。
[牛]
- 上部宽松
  1880日元(含税)
  值得一烤！
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  上部宽松
  1880日元(含税)
  值得一烤！
- 上卡尔维
  1500日元(含税)
  高品质三角形腹部切口！
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  上卡尔维
  1500日元(含税)
  高品质三角形腹部切口！
- 卡尔维
  1100日元(含税)
  别小看普通的排骨！
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  卡尔维
  1100日元(含税)
  别小看普通的排骨！
- Harami
  1290日元(含税)
  非常受各个年龄段的人的欢迎！
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  Harami
  1290日元(含税)
  非常受各个年龄段的人的欢迎！
- 脖子
  ¥820(含税)
  越嚼越有味！
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  脖子
  ¥820(含税)
  越嚼越有味！
一头猪
- Tontoro
  ¥720(含税)
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  Tontoro
  ¥720(含税)
- 五花肉
  ¥750(含税)
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  五花肉
  ¥750(含税)
[鸡]
- 雏
  ¥650(含税)
  鸡肉鲜嫩多汁，无论男女老少，都能享用。
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  雏
  ¥650(含税)
  鸡肉鲜嫩多汁，无论男女老少，都能享用。
【Gyucho 的推荐原创菜单！】
- 芥末味五花肉
  880日元(含税)
  这是享受猪肉甜味的完美组合。加了芥末，清爽！附赠芥末和香紫苏
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  芥末味五花肉
  880日元(含税)
  这是享受猪肉甜味的完美组合。加了芥末，清爽！附赠芥末和香紫苏
- 東京都梅子口味
  850日元(含税)
  肥美的五花肉和清淡的特制梅子酱的完美融合。配有特制梅子酱和香气扑鼻的紫苏。
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  東京都梅子口味
  850日元(含税)
  肥美的五花肉和清淡的特制梅子酱的完美融合。配有特制梅子酱和香气扑鼻的紫苏。
- 柚子胡椒烤鸡胸肉
  880日元(含税)
  经典的烤鸡肉串，多汁的鸡胸肉用柚子胡椒轻轻调味。烤熟后与洋葱一起食用。柚子胡椒和洋葱
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  柚子胡椒烤鸡胸肉
  880日元(含税)
  经典的烤鸡肉串，多汁的鸡胸肉用柚子胡椒轻轻调味。烤熟后与洋葱一起食用。柚子胡椒和洋葱
[美味内脏]
- 上部荷尔蒙
  860日元(含税)
  这部分也称为条纹蝴蝶。它脂肪含量低，口感香脆可口！
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  上部荷尔蒙
  860日元(含税)
  这部分也称为条纹蝴蝶。它脂肪含量低，口感香脆可口！
- 红色真胃
  500日元(含税)
  这部分也称为 giraara。这是第四个胃里的激素肉，越嚼越香。
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  红色真胃
  500日元(含税)
  这部分也称为 giraara。这是第四个胃里的激素肉，越嚼越香。
- 杠杆
  ¥780(含税)
  牛肝。它是最有营养的内脏之一，富含铁和维生素 A。
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  杠杆
  ¥780(含税)
  牛肝。它是最有营养的内脏之一，富含铁和维生素 A。
- 激素
  800日元(含税)
  它也被称为小肠。油脂丰富，味道浓郁。
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  激素
  800日元(含税)
  它也被称为小肠。油脂丰富，味道浓郁。
- 心
  ¥780(含税)
  牛心。它的质地非常有弹性。
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  心
  ¥780(含税)
  牛心。它的质地非常有弹性。
- 重瓣胃
  ¥780(含税)
  牛的第三个胃。它具有独特的质地和独特的风味。
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  重瓣胃
  ¥780(含税)
  牛的第三个胃。它具有独特的质地和独特的风味。
- 蜂窝肚
  550日元(含税)
  它是第二个胃。它的味道温和，但质地有趣。
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  蜂窝肚
  550日元(含税)
  它是第二个胃。它的味道温和，但质地有趣。
- 上述美浓
  1000日元(含税)
  这是第一个胃。纹理之王！您一定会对这种松脆的口感着迷。
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  上述美浓
  1000日元(含税)
  这是第一个胃。纹理之王！您一定会对这种松脆的口感着迷。
- 【推荐】盐渍杂碎
  1000日元(含税)
  大蒜味的调味料和清淡的酱油使这道菜成为一道让您赞叹其美味的菜肴。
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  【推荐】盐渍杂碎
  1000日元(含税)
  大蒜味的调味料和清淡的酱油使这道菜成为一道让您赞叹其美味的菜肴。
- 牛肉玉河
  1640日圆(含税)
  配上 Gyuncho 的特制酱汁，味道好极了！ Gyuncho 的生牛肉是在符合厚生劳动省标准的工厂里制作的，在那里生牛肉被切片并装入容器中。交付时，它将被真空密封在塑料中，与照片不同。然后顾客打开袋子，添加调味料，然后食用。
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  牛肉玉河
  1640日圆(含税)
  配上 Gyuncho 的特制酱汁，味道好极了！ Gyuncho 的生牛肉是在符合厚生劳动省标准的工厂里制作的，在那里生牛肉被切片并装入容器中。交付时，它将被真空密封在塑料中，与照片不同。然后顾客打开袋子，添加调味料，然后食用。
- 【特产】Gyuncho的精选香肠
  ¥650(含税)
  一旦开始吃，你就停不下来！
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  【特产】Gyuncho的精选香肠
  ¥650(含税)
  一旦开始吃，你就停不下来！
[海鲜]
- 鱿鱼
  800日元(含税)
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  鱿鱼
  800日元(含税)
- 虾
  两条鱼：800日元（含税）
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  虾
  两条鱼：800日元（含税）
- 扇贝
  800日元(含税)
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  扇贝
  800日元(含税)
- 什锦海鲜
  2200日元(含税)
  鱿鱼、虾、扇贝
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  什锦海鲜
  2200日元(含税)
  鱿鱼、虾、扇贝
【侧边菜单】
- 三种拌菜拼盘
  ¥680(含税)
  乌萨姆，豆芽，菠菜
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  三种拌菜拼盘
  ¥680(含税)
  乌萨姆，豆芽，菠菜
- 炒蒜
  550日元(含税)
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  炒蒜
  550日元(含税)
- 蒜片
  300日元(含税)
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  蒜片
  300日元(含税)
- 韩国贴
  250日元(含税)
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  韩国贴
  250日元(含税)
[冷面]
- [Gyuncho 特色菜] 我的冷面
  正常价格：990日元（含税）
  这道冷面是Gyunaga的灵魂，使用牛肉汤和海带汤以及盛冈面条，与汤完美融合。半份 700日元
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  [Gyuncho 特色菜] 我的冷面
  正常价格：990日元（含税）
  这道冷面是Gyunaga的灵魂，使用牛肉汤和海带汤以及盛冈面条，与汤完美融合。半份 700日元
[泡菜]
- Kakuteki
  410日元(含税)
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  Kakuteki
  410日元(含税)
- Oikimuchi
  410日元(含税)
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  Oikimuchi
  410日元(含税)
- 大白菜泡菜
  410日元(含税)
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  大白菜泡菜
  410日元(含税)
- 换
  580日元(含税)
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  换
  580日元(含税)
- 什锦Kimuchi
  ¥630(含税)
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  什锦Kimuchi
  ¥630(含税)
[汤]
- 尾汤
  ¥650(含税)
  这是Gyuncho推荐的特色牛尾汤，长时间炖煮以浓缩味道。
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  尾汤
  ¥650(含税)
  这是Gyuncho推荐的特色牛尾汤，长时间炖煮以浓缩味道。
- 韩式辣汤
  ¥820(含税)
  韩式辣汤。用鸡胸肉、香肠和大量蔬菜炖煮，味道鲜美！
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  韩式辣汤
  ¥820(含税)
  韩式辣汤。用鸡胸肉、香肠和大量蔬菜炖煮，味道鲜美！
- 海藻汤
  450日元(含税)
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  海藻汤
  450日元(含税)
- 鸡蛋汤
  490日元(含税)
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  鸡蛋汤
  490日元(含税)
- 番石榴球汤
  ¥530(含税)
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  番石榴球汤
  ¥530(含税)
【安全放心的蔬菜】
- 冈山县九条葱
  ¥720(含税)
  续杯免费！您一定会爱上 Gyuncho 的特殊调味和松脆的口感！本店特制的“九条葱”不使用化学肥料种植，安全、安心、新鲜！您可以直接吃它！这是一种传统的京都蔬菜，触感柔软，味道甜美，没有韭菜那样的辣味。只需搭配葱即可食用。你可以和肉一起吃。浇在米饭上味道好极了。
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  冈山县九条葱
  ¥720(含税)
  续杯免费！您一定会爱上 Gyuncho 的特殊调味和松脆的口感！本店特制的“九条葱”不使用化学肥料种植，安全、安心、新鲜！您可以直接吃它！这是一种传统的京都蔬菜，触感柔软，味道甜美，没有韭菜那样的辣味。只需搭配葱即可食用。你可以和肉一起吃。浇在米饭上味道好极了。
[沙拉]
- 牛肉沙拉
  ¥680(含税)
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  牛肉沙拉
  ¥680(含税)
- 【限时优惠】洋葱片沙拉
  ¥690(含税)
  虽然没泡水，但是一点都不辣！好甜啊！ *由于是在自己的农场种植的，因此根据收获季节，此菜单仅在 7 月至 1 月期间提供。
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  【限时优惠】洋葱片沙拉
  ¥690(含税)
  虽然没泡水，但是一点都不辣！好甜啊！ *由于是在自己的农场种植的，因此根据收获季节，此菜单仅在 7 月至 1 月期间提供。
[蔬菜]
- 重的蔬菜
  600日元(含税)
  卷心菜、辣椒、胡萝卜、茄子、洋葱、南瓜
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  重的蔬菜
  600日元(含税)
  卷心菜、辣椒、胡萝卜、茄子、洋葱、南瓜
- 烤蔬菜（单品）
  各300日元（含税）
  卷心菜、辣椒、胡萝卜、茄子、洋葱、南瓜、玉米
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  烤蔬菜（单品）
  各300日元（含税）
  卷心菜、辣椒、胡萝卜、茄子、洋葱、南瓜、玉米
- 赤煞
  480日元(含税)
  把它包在肉里吃，就是一顿健康的大餐！
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  赤煞
  480日元(含税)
  把它包在肉里吃，就是一顿健康的大餐！
- 长式牛肉蔬菜卷拼盘
  ¥720(含税)
  推荐给那些想要以多种组合吃健康食品的人。各种生菜、洋葱、豆芽、紫苏和韩国海藻。
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  长式牛肉蔬菜卷拼盘
  ¥720(含税)
  推荐给那些想要以多种组合吃健康食品的人。各种生菜、洋葱、豆芽、紫苏和韩国海藻。
【牛长特制鸡蛋和米饭】
- 溏心蛋饭
  550日元(含税)
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  溏心蛋饭
  550日元(含税)
- 热米饭
  大号 400日元（含税）
  他们使用精心挑选的大米，主要是三崎町的梯田水稻，用县北部的清水种植。中号 350 日元 / 小号 300 日元
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  热米饭
  大号 400日元（含税）
  他们使用精心挑选的大米，主要是三崎町的梯田水稻，用县北部的清水种植。中号 350 日元 / 小号 300 日元
- 春佳卷
  900日元(含税)
  用 Gyuncho 的特制 chanja 制作！一口大小！
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  春佳卷
  900日元(含税)
  用 Gyuncho 的特制 chanja 制作！一口大小！
- 【Gyuncho原创菜单】Gyuncho特制石锅拌饭
  990日元(含税)
  我们在店内精心挑选肉类并切碎，并用传统调味料调味。
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  【Gyuncho原创菜单】Gyuncho特制石锅拌饭
  990日元(含税)
  我们在店内精心挑选肉类并切碎，并用传统调味料调味。
- 特别版库巴
  辣味 990日元（含税）
  我们在牛永的特制汤中添加蔬菜并慢炖，使其更加美味。辣味半份 640 日元 / 普通 900 日元 / 普通半份 530 日元
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  特别版库巴
  辣味 990日元（含税）
  我们在牛永的特制汤中添加蔬菜并慢炖，使其更加美味。辣味半份 640 日元 / 普通 900 日元 / 普通半份 530 日元
[儿童菜单]
- 儿童乌冬面
  380日元(含税)
  这是一小份易于食用的乌冬面。对于儿童来说，味道稍微温和一些。
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  儿童乌冬面
  380日元(含税)
  这是一小份易于食用的乌冬面。对于儿童来说，味道稍微温和一些。
[甜品]
- 冰
  各280日元（含税）
  香草冰淇淋、抹茶冰淇淋、柚子冰淇淋、巧克力冰淇淋、橙子雪葩
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  冰
  各280日元（含税）
  香草冰淇淋、抹茶冰淇淋、柚子冰淇淋、巧克力冰淇淋、橙子雪葩
- 2 种冰淇淋拼盘
  400日元(含税)
  只需 +120 日元即可享受两种不同口味！
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  2 种冰淇淋拼盘
  400日元(含税)
  只需 +120 日元即可享受两种不同口味！
- 烤肉店精心制作的软冰淇淋
  480日元(含税)
  作为一家对牛肉特别讲究的商店，Gyucho 决定坚持提供与牛相关的甜点——软冰淇淋。请务必尝试我们浓郁清爽的软冰淇淋！
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  烤肉店精心制作的软冰淇淋
  480日元(含税)
  作为一家对牛肉特别讲究的商店，Gyucho 决定坚持提供与牛相关的甜点——软冰淇淋。请务必尝试我们浓郁清爽的软冰淇淋！
- 牛奶和豆腐
  400日元(含税)
  杏仁中加入了大量的牛奶，最后淋上淡淡的柠檬糖浆。吃完烤肉后，非常适合作为清洁口腔的食物。
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  牛奶和豆腐
  400日元(含税)
  杏仁中加入了大量的牛奶，最后淋上淡淡的柠檬糖浆。吃完烤肉后，非常适合作为清洁口腔的食物。
- 餐后迷你芭菲
  480日元(含税)
  小孩和男人都可以轻松食用的小芭菲！
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  餐后迷你芭菲
  480日元(含税)
  小孩和男人都可以轻松食用的小芭菲！
- 热腾腾的红薯和冰凉的冰淇淋
  ¥470(含税)
  温热的红薯和香草冰淇淋的组合。融化的香草冰淇淋和红薯混合在一起，绝对美味！
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  热腾腾的红薯和冰凉的冰淇淋
  ¥470(含税)
  温热的红薯和香草冰淇淋的组合。融化的香草冰淇淋和红薯混合在一起，绝对美味！